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电商运营:如何把一头牛卖出5头牛的价钱?

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上海悠闲时刻孙丰孙总有着10年的电商从业经历,目前和上海3家河北老字号企业战略合作,开拓网络市场。10年专注一个领域,10年只做一件事,年销售额上亿。

在老高皇冠俱乐部例会,孙总主要分享了两个点:战略上:靠时间和内力赢得比赛;战术上:靠提升品牌价值,不断优化产品,赢得更好的利润。

以下是分享全文精选:

非常荣幸能再次来老高皇冠俱乐部分享。每次分享完老高都告诉我说分享的现场效果非常好。我想来想去,分享这东西,能够取得好的现场效果,无非就是真实。这次我还是讲一下我们是怎么做的,讲一下我们十年的从业经历。

首先我想跟大家讲两点:

第一,从来不刷单也能好好活,

第二,我做了十年电商,淘宝、天猫、京东、1号店,我和小二从来都不熟,从来没和小二吃过饭。

这可能跟我个人性格有关系,但我觉得做生意还是要回归生意的本质。我接下来讲的就是我对我的这个行业的一点小小的看法。

我今天主要讲三点:

一头牛要卖出五头牛的价钱。我觉得这就是我们的核心价值观,这是我们能生存十年,还生存的不赖的关键。

高度和速度

和什么样的人扎堆

如何一头牛卖5头牛的价钱?

我一直在想,我作为一个生意,一个团队的带头人,我的价值在哪里,我的生意要怎么做。刚才毛毛说“任何营销在低价面前都是浮云”,这句话我不同意。我卖的食品有5个旗舰店,超市商场也都有卖,但我可以很自豪的说,我都卖得比他贵,我都比他卖得好。我是怎么做到这点的呢?

大家有没有听过一个东西叫神户牛肉?这个牛非常的贵,每年都要拍卖。每头牛还有户口、血统之类东西的。总之是非常的稀有。

中国人卖牛,以前都是整头牛来卖的,但日本人却会把牛切成73块来卖。牛还是那头牛,但却通过营销造成了一种稀缺的情况。如何把一头牛卖5头牛的价钱?

第一,把牛肉精细化的分割,只要卖牛肉就可以卖出一头牛的价格,

第二,牛皮很好,可以卖出一头牛的价格

第三,牛粪,牛粪可以养一种蚯蚓,这种蚯蚓就可以卖出一头牛的价格

第四,牛血和牛骨,他们是非常好的生物制药的材料,通过高科技深加工,卖掉后加起来可以卖出两头牛的价格。

不论是做电商还是实体,在上海这个地方,房租那么贵,劳动力那么贵,如果我拼量的话,怎么可能比得过二三线城市的电商。所有我一定要把一头牛卖5头牛的价钱,一定要做精细化,一定要增强附加值,这样才能有优势。

人都说生意难做,到处都是红海。但我不这样认为,我是做食品的,我看到的到处都是蓝海,我不知道别人为什么不做,可能在别人看来就是一杯水,不稀罕做。

中国有一个载人潜水技术,那个船叫蛟龙号,可以潜到水下7020米,这就可以在全世界99.7%的水下作业。同样二代道理,我觉得你一定要潜的足够深。如果你只潜到水下3米,那你看到的一定是红海,但你要是能潜到水下3000米,那你看到的一定是别人看不到的蓝海。

我讲一下我自己的一个例子。跟我合作的老字号加起来有超过700年的历史,他们的产品质量非常好,但不会做营销。我跟我一个有135年历史的品牌合作的时候,第一个月只有8000块的销量。因为他们的产品又便宜又没有包装,保质期还特别短。所以我给他们重新定义了产品线,开拓了一个新的市场,后来一个月销量轻轻松松超过100万。

这是怎么来的?

上海人搬家有一个习俗,会给新老邻居送一个糕,就用一个破塑料袋装着,一次要送十几份的样子。因为这个东西非常有名,有很多人来买。我就在想能不能对他进行一下改造。因为用破塑料袋装着太掉价了。改造的方向也无非就两个:把保质期延长,这个不需要加防腐剂,因为本来就有这个技术。一个就是换个好看漂亮的包装盒子。就这样我把价钱卖到了原来的3.5倍,销量却没有减少。

我努力的方向是什么呢?就是食品礼品市场。什么是食品礼品,就是你买这个东西不光是为了吃,比如蛋糕,比如月饼。你是要在一个特定的时间把这个东西拿出来表达一个特定的情感。这种东西是非常多的,我只要发掘他们就好了,只要根据消费者的需要重新梳理出来就够了。中国人在特定节日里,实际是非常舍得花钱的。

我们的思路其实很简单,就是把市场细分细分再细分,每一个细分市场都是一个蓝海,基本都没有什么人来竞争,活得挺滋润的。所以一定要静下心来去仔细发掘你这个行业的特点,分析你的消费者需求,你就会找到你的蓝海,你就会找到你的利润点,你就会找到你跟别人不一样的地方,任何一个行业都是这样的思路。

如何做产品推广?

我们跟其他人不太一样的地方,我们不太做活动,比如双十一,我们的战场根本不在双十一,根本没必要去挤在那几天去拼。


1、产品的魅力

我平时不怎么发朋友圈的,但有一次发了茶点,结果没几天,一个朋友的朋友的朋友的朋友找到我,说他经朋友介绍,知道我这里有非常好的茶点,想看看。他是开了个高端的茶馆,一壶普洱就要300多块钱,需要配一些茶点,最后我们聊了聊,看了看我们的产品,然后就达成了合作。之后他的那个圈子的茶馆、酒店等需要好的茶点的企业都愿意跟我们合作。因为我们的产品的确是非常好。

2、与意见领袖合作

我们和美食网站、微博大V等都有合作,比如大众点评,就直接在他的平台售卖。我们很少和大的平台做大的活动,我们的产品是更适合这种碎片化的、日常化的方式。跟意见领袖的合作,在这个圈子我们有很多固定的合作伙伴,在当季当节的时候都会让他们帮我们推。

3、淘宝客

我们有一个旗舰店,虽然不大,但却是靠淘宝客做起来的,这也算是一个很有益的尝试。淘宝客有一个很好的地方,他们不像聚划算之类的活动那么猛,是细水长流的,这很符合我们产品的调性。

如何看到蓝海?

讲两个例子。

1、高度和速度

罗振宇的每日60s语音在坚持了400天后,有朋友说互联网变化那么快,你坚持了那么长时间,也该改一改了。罗振宇说:出名的方式其实有两种,一种是靠空间位置出名,在空间中不断调整位置,和最容易出名的东西站在一起,这种方法比较快。第二种是靠时间内力出名,就是说做好一件事情和同行比耐力,把别人都耗走了。都耗没电了,而你还在这里,那你就出名了。

他这个话非常好。他一开始的定位就很清晰,就是要做读书人的书童,所以围绕着这个做60s语音,每周还有视频,最后做得也非常好。

如果你定位好了,扎扎实实的往下潜。别人能潜2000米你就潜3000米,你一定能看到蓝海,一定能看到和别人不一样的风景,你自然也就可以活得非常滋润。

2、和什么样的人扎堆

六六在谈到自己的同行时说:有不少热衷混圈子,参加各种活动会议,跟导演演员吃饭,每天谈剧本、谈规划、混人脉,但好剧本不是圈子能给你的,好剧本从生活中来你要趴在生活里找剧本。有了好剧本,无数的钱会来找你,有了好人脉,没剧本也瞎搭。

这个逻辑实际上和电商圈子是很像的,一些人热衷于认识小二,似乎认识小二就能怎么怎么样,但这是没用的。

电商当然不能闭门造车,但混什么样的圈子很重要,如果你的圈子整天在讨论怎么作弊,那就是浪费时间了。在这个浮躁的社会,要想活得长久,选择和什么样的人扎堆是很重要的。

3、不要被竞争对手打乱节奏

大家都是做产品,大家后面都有工厂,那么你静下心来想想,你对自己的产品有多了解,你有没有静下心来去做产品。你是卖鞋的,那么你的产品和巴黎的名牌鞋子有什么区别。这个世界上永远不缺烂货,不要和差的人去比较、去较劲。跑马拉松的人都是往前看的,有谁天天想着后面的人?不要被竞争对手打乱节奏,大部分时候做好自己就够了,没必要浪费时间精力。

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